序号 |
检验项目 |
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指标要求 |
依据法律法规或标准 |
检测方法 |
1 |
铅(以Pb计)
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污染物 |
≤0.2
mg/kg
备注:适用于豆类蔬菜、薯类。以Pb计。
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GB 2762
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GB 5009.12
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2 |
镉(以Cd计)
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污染物 |
≤0.1
mg/kg
备注:豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜(芹菜除外)。以Cd 计。
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GB 2762
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GB 5009.15
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3 |
倍硫磷
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农药 |
≤0.05
mg/kg
备注:ADI值:0.007 mg/kg bw。残留物:倍硫磷、及其氧类似物(亚砜、砜化合物)之和,以倍硫磷表示。
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GB 2763
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GB 23200.8
NY/T 761
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4 |
敌百虫
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农药 |
≤0.2
mg/kg
备注:ADI值:0.002 mg/kg bw。残留物:敌百虫。
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GB 2763
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GB/T 20769
NY/T 761
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5 |
氟虫腈
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农药 |
≤0.02
mg/kg
备注:ADI值:0.0002 mg/kg bw。残留物:氟虫腈、氟甲腈(MB46513)、MB46136、MB45950之和,以氟虫腈表示。
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GB 2763
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SN/T 1982
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6 |
甲胺磷
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农药 |
≤0.05
mg/kg
备注:ADI值:0.004 mg/kg bw。残留物:甲胺磷。
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GB 2763
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GB/T 5009.103
NY/T 761
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7 |
甲拌磷
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农药 |
≤0.01
mg/kg
备注:ADI值:0.0007 mg/kg bw。残留物:甲拌磷及其氧类似物(亚砜、砜)之和,以甲拌磷表示。。
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GB 2763
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GB 23200.8
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8 |
克百威
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农药 |
≤0.02
mg/kg
备注:ADI值: 0.001 mg/kg bw。残留物: 克百威及3-羟基克百威之和,以克百威表示。
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GB 2763
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NY/T 761
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9 |
硫线磷
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农药 |
≤0.02
mg/kg
备注:ADI值: 0.0005 mg/kg bw。残留物:硫线磷。
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GB 2763
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GB/T 20769
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10 |
氯唑磷
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农药 |
≤0.01
mg/kg
备注:ADI值:0.00005 mg/kg bw。残留物:氯唑磷。
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GB 2763
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GB/T 20769
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11 |
灭多威
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农药 |
≤0.2
mg/kg
备注:ADI值:0.02 mg/kg bw。残留物:灭多威。
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GB 2763
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NY/T 761
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12 |
内吸磷
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农药 |
≤0.02
mg/kg
备注:ADI值:0.00004 mg/kg bw。残留物:内吸磷。
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GB 2763
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GB/T 20769
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13 |
炔苯酰草胺
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农药 |
≤0.2
mg/kg
备注:ADI值:0.02 mg/kg bw。残留物:炔苯酰草胺
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GB 2763
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GB/T 20769
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14 |
杀扑磷
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农药 |
≤0.05
mg/kg
备注:ADI值:0.001 mg/kg bw。残留物:杀扑磷。
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GB 2763
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NY/T 761
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15 |
水胺硫磷
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农药 |
≤0.05
mg/kg
备注:ADI值:0.003 mg/kg bw。残留物:水胺硫磷。
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GB 2763
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NY/T 761
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16 |
涕灭威
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农药 |
≤0.03
mg/kg
备注:ADI值:0.003 mg/kg bw。残留物:涕灭威及其氧类似物(亚砜、砜)之和,以涕灭威表示。
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GB 2763
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NY/T 761
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17 |
氧乐果
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农药 |
≤0.02
mg/kg
备注:ADI值:0.0003 mg/kg bw。残留物:氧乐果。
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GB 2763
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NY/T 761
NY/T 1379
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抽检依据 |
下列文件凡是注明日期的,其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。凡是不注明日期的,其最新版本适用于本细则。 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定...更多
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抽检要求 |
1.抽样方法及数量 流通环节抽样时,从同一摊位抽取同一产地、同一种类蔬菜为一个批次,视情况分层分方向结合或只分层或只分方向抽取样品;餐饮环节抽样时,同一时间段来自同一供应商、同一种类蔬菜样品为一个批次。 从同一批次中抽取无明显瘀伤、腐烂、长菌或其他表面损伤的蔬菜样品。除去泥土、黏附物及萎蔫部分。抽样全过程所有用具应保证不会对样品造成二次污染。<...更多
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检验应注意事项
农药残留的测定部位按GB 2763资料性附录A“食品类别及测定部位规定”。 |
判定原则与结论
原则上按照细则中检验项目依据的法律法规或标准要求判定,若被检产品明示标准和质量要求高于该要求时,应按被检产品明示标准和质量要求判定。 出具抽检检验报告,检验报告中检验结论按如下方式作出判定: 1.检验项目全部符合相应依据的法律法规或标准要求的,检验结论为:“经抽样检验,所检项目符合××××要求”。 2.检验项目有不符合相应依据的法律法规...更多
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